[떡갈비 레시피] 한입크기로 먹을 수 있는 우리아이 간식, 떡갈비 궁중 떡볶이

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궁중떡볶이는 옛 궁궐에서 왕자와 공주들의 간식과 임금님의 수라상에 올랐다하여 붙여진 이름입니다.

매운음식을 못먹는 아이들 간식으로 제격이고, 다루다 떡갈비를 이용하여 만들면 

든든한 한끼 식사대용으로도 안성맞춤입니다. 

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|재료(1인 기준) |

 

떡국떡 밥그릇 1인분 양다루다 떡갈비 한 쪽올리브유 한 큰 술,

깻잎4양파1/2, 대파 반 단시판용 불고기양념 1/2

 

  

레시피 |

1. 재료손질: 양파와 대파는 잘게 채썰어주세요. 깻잎은 3등분으로 썰어주세요. 

2. 딱딱한 떡국떡을 끓는물에 1분정도 살짝 데쳐주세요.

3. 물기를 제거하고 참기름과 간장양념장으로 간이 베이도록 버무려주세요.

4. 후라이팬을 쎈 불에 달군 후 중불로 바꿔 오일1큰술 둘러줍니다. 

 

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5. 준비해준 양파를 넣어 투명해질때까지 볶아줍니다.

6. 해동상태의 떡갈비를 넣어 으깨주며 볶아줍니다.(스크램블애그처럼)

7. 떡국 떡과 양념장을 넣고 5분정도 졸여주세요. 

 

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8. 채썰어준 깻잎과 대파를 넣어 1분정도 더 끓여주세요. 

 

 

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 Tip 야채는 피망이나 미나리, 당면도 추가해서 드셔도 무방합니다. 




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